Un pensiero su “Ricette

  1. Una torta assai sana con ingredienti che so esser apprezzati specialmente da uno degli amministratori del sito…: TORTA BRUNA DI CAROTE >> 220 gr. di zucchero bruno (muscovado, possibilmente), 185 ml di olio di semi, 3 uova (separare tuorli da albumi e montare entrambi al massimo del loro splendore!), 225 gr. di farina integrale, lievito per dolci mezza bustina, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, un cucchiaino di cannella in polvere, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, 5/6 carote spelate e grattugiate di media grandezza, 60-100 gr. di noci tritate, 80 gr. di uva sultanina. GLASSA: 200 gr. di zucchero bianco o di canna ridotto a velo con il frullatore, mezza busta di vanillina, il succo di mezzo limone (se è troppo densa aggiungere qualche altra goccia di limone). Enjoy!

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